Både maden, indretningen og servicen bærer præg af vores personlighed, da det er vigtigt for os, at være nærværende, og at man kan mærke vores sjæl i det vi gør. For os er det nemlig en passion og en livsstil.
Vi brænder for at give vores gæster en ”perfekt” oplevelse, og vores formål er, at give alle gæster en ærlig og god oplevelse — enten i restauranten eller som mad ud af huset.
Visionen er, at vi respekterer råvarerne såvel som vores gæster, og alle skal føle sig velkommen hos os!
Carnhed’s Corner er et jordnært sted, hvor der er plads til alle!
Vi er tilflyttere til byen, hvor vi tilbage i 2020 købte vores hus. Vi har valgt at åbne restauranten, fordi vi synes,
at Brovst og lokalområdet fortjener et godt spisested,
og den 3. februar 2022 havde vi vores åbningsdag.
Frederik afsluttede sin kokkeuddannelse tilbage i 2016,
der resulterede med en flot guldmedalje.
Jeanette blev færdigudlært tjener i juni 2022, hvor hun bl.a. gik ud med diplomet ”flidspræmien”, samt præmien for
”den mest kreative menu og smukkeste bordopdækning”.
Magnus startede som opvasker hos os, men i april 2022
blev han ansat som kokkeelev.
Han er 21 år og er ligesom os selv tilflytter til Brovst.
Magnus er GULD værd og er fantastisk lærenem og dygtig,
og vi ser frem til de næste 3 års tid, hvor han skal være i lære her hos os. Han har et kæmpe potentiale og vi er sikre på,
at han nok skal afslutte sin uddannelse med de flotteste resultater.
